在一些高分餐厅频繁地“踩雷”，而优质的“低分”餐厅却意外地给人惊喜，*近年轻人纷纷“冒险选择3.5分餐厅”，这种似乎是反向消费的潮流引起了人们对“评分注水”问题的热议。

点评功能的兴起本意是为消费者提供参考，可以说是一份“消费指南”。如今，很多消费者已经养成了在就餐前先打开评分平台搜索筛选的习惯，然后再做决定。排名靠前、得分更高的商家，显然更容易吸引顾客。

为了保持高评分，很多商家都下了一些功夫。很多人在餐厅都有这样的经历，服务员频繁地以赠送餐点、优惠券等方式“热情地”引导顾客在评分平台上给高分、写好评。在有优惠的情况下，即使菜品一般，消费者也不好意思拒绝。还有一些餐厅会通过探店达人、美食博主等专业运营机构去“刷好评”，虽然成本高，但效果还是有的。

“评分注水”背后驱使着高评分和高客流量之间紧密联系的利益逻辑。

“通过努力获得的口碑可以撑一时，但无法撑起餐厅的“长红”。越来越受关注的“评分注水”现象，让消费者对就餐体验感到失望，也破坏了公平竞争的市场环境。年轻人选择“3.5分餐厅”是一种提醒——再好的营销，再高的评分，只要质量差，消费者还是会选择其他餐厅。为了消除“注水”的评分，需要评分平台和商家一起努力，而消费者则可以发挥自己的力量。

为了确保消费者能在一个公正、真实的消费环境下进行消费，平台应该建立完善的评分机制。评分高低会受到多种因素的影响，消费者评分平台需要建立更多元、公正、真实的评价体系。还需要加强鉴别虚假好评和诱导性好评的能力，例如，强化技术监控，升级算法识别等举措，对于违规商家给予惩处机制，并规范探店的过程，为平台用户提供客观的“种草”或“避雷”信息作为消费参考。

商家的诚实经营和用心服务才是维持积极消费生态环境的根本。对于商家来说，需要多花心思磨练菜品味道，提高服务水平，注重顾客的需求和体验。正如一位店家所说：“‘内功’才是营销手段的根，消费者的追求*终会回归到对产品的真实体验上。”

消费者应该善用评价权。如今，消费者可以通过网络点评机制来表达对于吃饭、看电影、购物、出行等方面的真实想法。这个看似微小的行动却是建设整个消费信用环境的关键一环。消费者应该慎用、善用手中的评价权，勇于表达真实想法。这不仅能降低日常消费“踩雷”的概率，更是共同努力，构建健康的消费生态，既可以利己也可以利他。

*终，挤掉评分中的“水分”，为消费者提供一个可信赖的消费环境，才是餐饮行业维持长久发展的正道。唯有真正的好评才能让餐饮行业真正“香”起来。